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Frischverzehr
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Saatgut (lose)
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Kaufberatung & Wissen
Wissenswertes zu Bärlauchsamen
Auswahl und Anbau
Beide Produkte sind Bärlauch (Waldknoblauch), einmal von Sperli, einmal von Kiepenkerl. Er passt, wenn Sie einen absonnigen bis halbschattigen Platz unter Bäumen oder Sträuchern mit humosem, nährstoffreichem Boden haben, denn volle Sonne verträgt er nicht. Planen Sie Geduld ein: Die Blätter sind erst ab dem zweiten oder dritten Jahr erntereif, danach jährlich von März bis Mai, etwa für Pesto, Salate oder Suppen. An einem guten Standort breitet er sich von selbst aus.
Hintergrund
Bärlauch (auch Wald-Knoblauch) ist ein ausdauerndes Zwiebelgewächs, das in unseren heimischen Wäldern wächst. In der Küche ist er aufgrund seines scharfen Aromas sehr beliebt und vielseitig einsetzbar. Im Garten lässt sich Bärlauch sehr leicht kultivieren, wenn der Standort passend ist.