Kategorie: Erdbeerspinat-Samen

Mit Erdbeerspinat SPERLI's Rote Gans wählen Sie ein einjähriges Blattgemüse für sonnige bis halbschattige Beete mit sandigem Boden, das direkt ins Freiland gesät wird. Die jungen Blätter sind nach etwa sechs Wochen erntereif und lassen sich wie echter Spinat für Salate, Smoothies oder warme Gemüsegerichte verwenden. Ältere Blätter schmecken bitter, deshalb endet die Ernte mit Beginn der Blüte. Lassen Sie die Früchte stehen, sät sich die Pflanze leicht selbst aus und bleibt so lange im Garten erhalten.

Erdbeerspinat (Blitum virgatum oder Chenopodium foliosum) ist ein heimisches Blattgemüse, dass bereits im Mittelalter bei uns gerne angebaut wurde. Heute erlebt die Gemüsepflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse ein Comeback als extravagante Rarität im Gemüsegarten. Denn neben den verzehrbaren Blättern trägt der Erdbeerspinat auch essbare rote Früchte, die im Geschmack allerdings etwas fade sind. Sie eignen sich daher weniger zum direkten Verzehr, sondern werden eher als dekorative Elemente im Salat verwendet.