Kaufberatung & Wissen
Wissenswertes zu Hokkaido-Samen
Auswahl und Anbau
Zur Auswahl stehen die Sorte Uchiki Kuri von zwei Marken, Amoro F1, Amazonka, Bio-Saatgut wie Solor oder ein Bio-Kürbis in Herzform sowie eine Hokkaido-Mischung. Rechnen Sie pro Pflanze mit etwa 1 qm Beetfläche an einem sonnigen, geschützten Platz mit nährstoffreichem Boden. Geerntet wird ab Mitte September bis in den November. Kühl und luftig gelagert halten die Früchte bis zu 3 Monate und eignen sich für Suppen oder als Grillgemüse.
Hintergrund
Der Hokkaido, der auf der gleichnamigen japanischen Insel gezüchtet wurde, gehört zu den beliebtesten Speisekürbissen und ist eine kleine Form des Riesenkürbisses. Seit den 1990er-Jahren erfreut er sich in europäischen Küchen und Gärten einer wachsenden Beliebtheit.