Kaufberatung & Wissen
Wissenswertes zu Romanesco-Samen
Auswahl und Anbau
Zur Wahl stehen zwei Sorten: Blumenkohl Romanesco natalino von Sperli und die F1-Hybride Blumenkohl Veronica von Kiepenkerl. Beide gehören ins warme, sonnige Gemüsebeet mit einem Boden, der Wasser gut speichert, ruhig etwas fester sein darf und viel Kalk enthält. Während des Wachstums brauchen die Pflanzen regelmäßig Dünger. Je nach Aussaatzeitpunkt ernten Sie von Juli bis in den September.
Hintergrund
Romanesco ist eine Blumenkohlsorte mit einem feinen, aber intensiven Aroma. Je nach Region ist er auch unter dem Namen Minarett- oder Türmchenkohl bekannt. Diesen erhielt er aufgrund der charakteristischen Anordnung der spitzen Blütenstände, die dicht aneinandergereiht die festen Röschen bilden.