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Kaufberatung & Wissen
Wissenswertes zu San-Marzano-Tomaten-Samen
Auswahl und Anbau
In dieser Kollektion finden Sie drei Sorten: die F1-Hybriden Agro von Sperli und Pozzano von Kiepenkerl sowie die Sorte San Marzano 2 von Kiepenkerl, die nicht als F1 geführt wird. Entscheidend für die Auswahl ist der Platz. Die frostempfindlichen Pflanzen brauchen einen vollsonnigen Standort, der vor Regen und Wind geschützt ist, ideal ist eine Südwand am Haus. Planen Sie Stäbe zum Stützen ein und die Möglichkeit, an heißen Tagen täglich zu gießen.
Hintergrund
San-Marzano-Tomaten gehören zu der Gruppe der flaschenförmigen Tomaten und sind eine alte Tomatensorte aus Italien. Sie zeichnen sich durch ein intensives fruchtiges Aroma aus und sind in unterschiedlichen Zuchtsorten zu bekommen, die sich in Farbe und Geschmack unterscheiden. Aufgrund des festen Fruchtfleisches eignen sich San-Marzano-Tomaten bestens für Brotaufstriche, Antipasti oder Tomatenmark.