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Kaufberatung & Wissen
Wissenswertes zu Schnitt-Knoblauch-Samen
Auswahl und Anbau
Zur Wahl stehen die Sorten Knolau, Neko und Fat Leaf, Fat Leaf bei Kiepenkerl als F1-Sorte, dazu Bio-Saatgut von Kiepenkerl (Neko) und Sperli. Schnittknoblauch braucht einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit nährstoffreichem, gleichmäßig feuchtem Boden. Er überwintert im Beet problemlos und blüht ab dem zweiten Jahr jährlich. Da die Halme nach dem Schnitt zuverlässig wieder austreiben, ernten Sie vom Frühjahr bis zum Herbst frisch für Salate, Kräuterquark oder warme Gerichte.
Hintergrund
Schnittknoblauch (auch chinesischer Knoblauch) gehört zu den Lauchgewächsen und besticht durch sein intensives Knoblaucharoma, das keinen unangenehmen Mundgeruch nach sich zieht. Ursprünglich stammt es aus Zentralasien, wird aber zunehmend auch bei uns in den Gärten kultiviert. Die mehrjährige Zwiebelpflanze wächst in grasartigen Büscheln, die eine Wuchshöhe von bis zu 50 cm erreichen. Sie kann sowohl im Beet als auch in Töpfen leicht kultiviert werden.