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Kaufberatung & Wissen
Wissenswertes zu Pastinakensamen
Auswahl und Anbau
In dieser Auswahl finden Sie F1-Hybriden wie Gladiator und Javelin sowie BIO-Saatgut, etwa Tender and True, White King und Aromata. Süße und Aroma sind je nach Sorte unterschiedlich ausgeprägt, daher lohnt ein Blick auf die einzelnen Sortenbeschreibungen. Pastinaken brauchen ein Beet mit tiefgründigem Boden, ob sandig, humos oder lehmig, und bis zur Ernte ab etwa Mitte September rund 150 bis 200 Tage. Weil die Samen schon nach einem Jahr an Keimfähigkeit verlieren, sollten Sie nur so viel kaufen, wie Sie in einer Saison aussäen.
Hintergrund
Die Pastinake ( Pastinaca sativa ) aus der Familie der Doldenblütler wird auch als Hammelmöhre oder Moorwurzel bezeichnet. Sie gehört zu den ältesten, europäischen Kulturpflanzen. Pastinaken wurden bereits in der Jungsteinzeit von den Menschen gesammelt und waren lange ein wichtiges Hauptnahrungsmittel. Die Rüben können den ganzen Winter auf dem Beet stehen bleiben und aus ungefrorenem Boden bei Bedarf geerntet werden. Dadurch waren Pastinaken bis ins 18. Jahrhundert ein wichtiges Wintergemüse und nahrhafter Energielieferant.