Sperli BIO Zichoriensalat (Cichorium intybus) - Der Spätherbst-Genuss für Ihren Garten
Erleben Sie mit dem Sperli BIO Zichoriensalat 'Zuckerhut' eine besondere Bereicherung für Ihren Bio-Garten. Diese kältetolerante Sorte bildet im Spätherbst feste, tütenförmige Köpfe, die sich durch ihren milden Geschmack und lange Lagerfähigkeit auszeichnen.
Anbau und Pflege: So gedeiht Ihr Zichoriensalat prächtig
Der Sperli BIO Zichoriensalat bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort in Ihrem Garten. Folgen Sie diesen Schritten für eine erfolgreiche Kultivierung:
- Aussaat: Direktsaat von Juni bis Juli
- Saattiefe: 1-1,5 cm tief in den Boden bringen
- Pflanzabstand: 30 cm zwischen den Pflanzen, 30-40 cm zwischen den Reihen
- Keimung: 10-20 Tage bei 18-25°C
- Bodenbeschaffenheit: Humoser, nährstoffreicher Gartenboden
- Kulturdauer: 16-20 Wochen bis zur Ernte
Beachten Sie, dass der Zichoriensalat nicht winterhart ist. Planen Sie die Aussaat so, dass Sie vor dem ersten Frost ernten können.
Ernte und Genuss: Vom Garten auf den Teller
Der Sperli BIO Zichoriensalat belohnt Ihre Geduld mit einer besonderen Geschmackserfahrung:
- Ernten Sie die festen, tütenförmigen Köpfe im Oktober und November.
- Die inneren, gebleichten Blätter sind besonders mild im Geschmack.
- Tauchen Sie die Blätter kurz in warmes Wasser, um eventuelle Bitterstoffe zu reduzieren.
- Kreieren Sie einen außergewöhnlichen Salat mit den zarten Innenblättern und einer fruchtigen Vinaigrette.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Zubereitungsarten - roh, gedünstet oder gegrillt.
Lagerung und Haltbarkeit: Frischer Genuss auch im Winter
Dank seiner hervorragenden Lagereigenschaften können Sie den Sperli BIO Zichoriensalat auch lange nach der Ernte genießen:
- Lagern Sie die geernteten Köpfe bei etwa 5°C.
- In einem kühlen Keller oder Kühlschrank bleiben sie mehrere Wochen frisch.
- So sichern Sie sich vitaminreichen Salat auch in der kalten Jahreszeit.
Sperli BIO-Saatgut
- Zertifiziertes Bio-Saatgut (DE-ÖKO-013)
- Frei von Gentechnik und chemischen Behandlungen
- Traditionelle Pflanzenzüchtung für robuste, anpassungsfähige Sorten
- Beitrag zur Erhaltung der Sortenvielfalt
Ein Salat mit Geschichte und Zukunft
Der Zichoriensalat, auch als Radicchio oder Endivie bekannt, hat eine lange Tradition in der europäischen Küche. Mit dem Sperli BIO Zichoriensalat 'Zuckerhut' bringen Sie ein Stück dieser Kulturgeschichte in Ihren Garten und auf Ihren Teller. Gleichzeitig genießen Sie einen Salat, der Tradition und Innovation perfekt vereint.
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten des Sperli BIO Zichoriensalats. Pflanzen Sie jetzt Ihre eigene Quelle für knackige, gesunde Salate und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem winterharten Genuss!
Einzigartige Eigenschaften des Sperli BIO Zichoriensalats
- Kältetolerant: Gedeiht auch bei kühleren Temperaturen
- Späte Ernte: Frische Salaternte von Oktober bis November
- Lange Lagerfähigkeit: Bei 5°C über einen längeren Zeitraum haltbar
- Milder Geschmack: Weniger bittere Inhaltsstoffe als herkömmliche Sorten
- Ökologischer Anbau: Zertifiziertes Bio-Saatgut (DE-ÖKO-013)
Herstellerangaben
Hersteller: SPERLI GmbH
Freckenhorster Str. 32, 48351 Everswinkel, Deutschland
E-Mail: kontakt@sperli-service.de
Artikelnummer: 83011
Bei Fragen zur Produktsicherheit erreichen Sie den Hersteller unter dieser Anschrift.
Gute Beetnachbarn für Endivie & Radicchio
Aus unserer handkuratierten Mischkultur-TabelleDiese Kulturen vertragen sich mit Endivie & Radicchio — viele nutzen sie sogar.
- Mangold & Rüben
- Melonen & Gurken
- Möhren
- Fenchel
- Kapuzinererbsen
- Erbsen
- Radieschen & Rettich
- Tomaten
- Spinat
Nicht direkt daneben: Estragon, Ringelblume, Artischocken, Topinambur, Salate, Kamille, Schwarzwurzeln, Inkawurzel / Yacon, Parakresse, Süßkraut / Stevia, Studentenblumen, Löwenzahn, Haferwurzel (gleiche Familie / Anbaupause).
